神戸でおすすめの大好きなケーキ 『元町ケーキ』はざくろで有名＾＾ 併設カフェでイートインもできますよ
今晩は CHIHOです。
今日は２０１５年１２月２５日
クリスチャンでもないですが
MERRY CHRISTMAS
ということで、私の好きなケーキ屋さん
元町ケーキ を紹介します＾＾
作ったけれど。。。
以前のブログでクリスマス用に『アップルパイ』を焼いて紹介しましたが
友達にあげたり、家族で食べてしまいました。
イチゴで作ろうかと八百屋に行ったけれど安くなかったので
じゃあ、元町ケーキにしよう♪とさっそく買ってきました＾＾
クリスマス限定ケーキ １ピース ３８０円 ♪♪♪
Simple is Best
私は元パティシエだったので働いてた当時は
好きに加えて勉強で色んなケーキを食べ歩きました。
その時からうすうす気づいてたのは。。。。どうやらシンプルが好き💛
自身もオリジナルレシピとして確立させたのは
- ガトーフォンデュショコラ
- ベイクドチーズケーキ
- ベイクドバナナケーキ
と焼きっぱなしのシンプルなもの。
他にもいろいろ作りましたが、オーダーされずにお任せと言われると
やっぱりシンプルなものを「美味しいから食べてほしい」と思って作っちゃいます。
香港での面接デモンストレーションでも
お世話になった副社長にズバリ言われました。
「素朴なカフェとかのイメージが伝わってくる」
作ったのはマンゴータルトや抹茶ムースなど
私の中ではシンプルではないんですが（苦笑）
やっぱり創り出すものから内面って出るみたいですね＾＾
だから私はシンプルな元町ケーキが好きなんだなと思います。
有名なのは『ざくろ』
元町ケーキと言えば『ざくろ』というケーキが看板商品で
たまごたっぷりのカステラのようなスポンジ生地に
生クリームとイチゴというとてもシンプルなケーキです。
スポンジに十字に切れ目を入れ、絞った生クリームの上からかぶせると
切れ目から生クリームがのぞく形になります。
そののぞいたクリームの上にイチゴをひと粒のせたら完成というもので
割れた感じがざくろに似てるからこの名前がついたとか。
昔、お店で買う順番を待っていたとき
神戸マダムが「ざくろを10個」と大量買いしてました！
お茶会の手土産にでも持っていくんだろうなぁと
ざくろ人気を目の当たりにしました。
場所の地図と詳細
★１ 元町本店
阪急花隈駅より２５０ｍ、徒歩３分
JR元町駅 もしくは 阪神元町駅より８５０ｍ、徒歩１０分
時間 ８：３０～１９：００
休み 水曜日（年末年始休業 １２／３１～１／２）
イートイン可
★２ 神戸大丸店
JR元町駅 もしくは 阪神元町駅より５００ｍ、徒歩７分
大丸神戸店のB１Fにあります。
Tel 078-331-8121
時間 １０：００～２０：００
無休
イートイン可
★ 打出小槌店
住所 兵庫県芦屋市打出小槌町14-9
Tel 0797-23-0379
時間 １０：００～１８：３０（１８：００～売り切れ次第閉店）
休み 水曜日（年末年始休業 １２／３１～１／２）
イートイン可（２０１５年１１月にイートインがリニューアル）
まとめ
海外で修行して活躍するパティシエも増えてきて
日本のケーキバリエーションも豊かになりましたが
シンプルな味わい・素朴な美味しさのケーキがこのお店にはあります。
ほとんどのケーキが２００円台からととても安く
有名な「ざくろ」以外でも
カスタードやパイ生地を使ったケーキもシンプルに美味しいのでおすすめです＾＾
全ての店舗にイートインスペースがあるので
遠方から来られた方も安心していただけると思います＾＾
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