【香港：佐敦ほか】 香港の定番スイーツ マカオ発祥の超有名牛乳プリン屋さん 『義順牛奶公司』に一度は行ってほしい＾＾
こんにちは CHIHOです。
香港の有名スイーツ
義順牛奶公司の牛乳プリン
を紹介したいと思います。
香港の定番スイーツとして
どのガイドブックや情報サイトにも載っていますが
厳密にはマカオに本店があり
マカオから香港にやってきたスイーツです。
＊１HK$＝約１５円で換算
場所と地図
★⑩ 義順牛奶公司 佐敦店
住所 佐敦，庇利金街６３號
時間 ８：００－２４：００
MTR佐敦駅より 徒歩２分
ネイザンロードより一本西に入った
庇利金街にあります。
牛のサインが掲げてあるので
上を見上げれば遠くからでも見つけられます。
その他の★の詳細はこちらをどうぞ➡ 【香港：佐敦】 エリアMAP
★⑪ 義順牛奶公司 油麻地店
住所 油麻地，彌敦道５１９號
時間 ８：００－２３：３０
MTR油麻地駅より 徒歩２分
ネイザンロード沿いにあり
とても分かりやすく
義順おなじみの赤い牛のサインを目印に。
その他の★の詳細はこちらをどうぞ➡ 【香港：油麻地】 エリアMAP
その他。。。
★旺角店
住所 旺角，西洋菜南街２４４號
時間 １１：３０－２４：３０
★銅鑼湾店
住所 銅鑼灣，駱克道５０６號
時間 １２：００－２４：００
言葉が出来なくても大丈夫
- 日本語メニューがある
とても有名なお店なので
日本語のメニューが常備されています＾＾
お店のスタッフも観光客慣れしているので
安心して利用できるお店です。
- 店先にプリンが並んでいる
店先にはプリンを入れたショーケースがあるので
実際にプリンを見て指をさし、注文することも出来ます＾＾
ただしショーケースのプリンはすべて冷たいので
温かいものを頼みたいときはホットと伝えてください。
またプレーンの牛乳プリンとしょうが汁入りの牛乳プリンは
見た目が白くて一緒なので
指さしオーダー作戦を実践する方は注意してください。
店先のショーケース
面倒な時はこれを指させば簡単♬
私のおすすめ
今まで私は以下のプリンをこのお店で食べました。
- 牛乳プリン（温）
- 牛乳プリン（冷）
- 卵プリン（冷）
- チョコプリン（冷）
その中でやはりおすすめなのは牛乳プリン～＾＾
これは温かくても冷たくてもどちらも美味しいです！
ほぼ液体のようなギリギリ固まっている感じで
口に入れるとサ～ッと溶けていく食感で
一般的には「卵白」を使い
熱を加えて固める牛乳プリンが多いのですが
ここでは卵を使っていないので
このようなぎりぎりの食感が味わえるのかなと思います。
甘さも香港でよく見られるような「激甘スイーツ」のそれではなく
あっさりといただくことが出来ます。
暑い季節に歩きまわってぐったりした時にも食べられます。
牛乳独特の臭みもなく
私は牛乳を飲むのがあまり得意ではないのですが
ここのプリンは温かくても冷たくても
臭いを感じず美味しくいただけます＾＾
初めての方にはやはり牛乳プリンをおすすめします。
馳名雙皮燉奶 ３２HK$（約４８０円）
しょうが汁で固めたものは
巧手薑汁燉鮮奶 ３３HK$（約５００円）
次にチョコプリンも美味
チョコの扱いにくさを知っている
元パティシエの私としても
普通に美味しいな＾＾
と思えるクオリティーでした。
香濃朱古力燉奶 ３２HK$（約４８０円）
卵プリンは記憶に残ってないので
そこまでおいしくなかったんだろうなぁと思います（苦笑）
卵プリン
こちらはショーケースを指さしオーダーしたので
メニュー表に名前はなし
注意してほしいこと
こちらの牛乳プリンは
温かくても冷たくても器が同じ
見た目がまったく一緒です。
ですので
運ばれてきた時にはまず
器を触って温かいもしくは冷たいを確認してください～！
そして自分のオーダーと違った場合は
ひるまずに「違う」
と申し出て交換してもらってください＾＾
スプーンを入れてしまうと（たぶん）無理だと思うので。
広東語だからか
ホントにイライラしてるのか
香港のお店での対応は
「なに怒ってるの？？？」
と恐怖を感じる接客がままあるのですが（苦笑）
キチンと申し出れば
どの店も対応してくれました。
オーダーが違うときには遠慮は無用です。
そのためにも
運ばれてきた時は温・冷の確認はしていた方が良いと思います＾＾
まとめ
香港でしか味わえない食感の牛乳プリン
行った際には、ぜひ一度足を運んでみてください～
【関連記事】
香港 スイーツ カテゴリーの記事一覧 - CHIHO’s blog
