【香港：佐敦ほか】 スイーツ好きにおすすめ💛 ふわふわの香港風スポンジケーキ 『紙包蛋糕』
こんにちは CHIHOです。
今回は
香港のパン屋さんで買える
ふわふわのスポンジケーキ
紙包蛋糕 Paper Wrapped Cake
について綴っていきます＾＾
＊１HK$＝約１５円で換算
元パティシエもうなる
元パティシエだった私は
海外でケーキを見つけるとつい食べてしまうのですが
正直日本のクオリティに勝るとこはほぼ皆無
フランスのパリをもってしても
美味しいと思ったことはありません。
（もちろん私の好みも含めて）
そんな感じで
基本海外のケーキには
あまり期待しなくなった私ですが
たまたま買ってみようと思ったこの紙包蛋糕には
度肝を抜かれました！！！（驚）
まず生地がふわっふわ
大きな気泡が一切なく
これはキメがきちんと整えられている証拠
次に表面のしっかりした焼き色に対して
中は優しいクリーム色
とてもしっとりしているのです。
店構えがパン屋さんだけに
（しかも昔からある鄙びた感じ）
こんなクオリティのスポンジに会えるなんて
全くの予想外でした！！！
紙包蛋糕（龍珠餅店より）
はっきり覚えていないが
５HK$前後（約７５円）で買える
出会い
私が最初に買ったのは
佐敦にある青空市場を散策中
屋台の裏にあるお店をチェックしていた時でした。
今にもつぶれそうなうらびれ方のお店に
カステラのようなこの紙包蛋糕があり
値段が安かったことから試してみることにしました。
ホテルに戻って食べてみると
お店の雰囲気や価格に比べて
格段の美味しさにビックリ！
その後の私の香港おやつの一つになりました。
久しぶりに再訪すると
そのお店がきれいになっており
さらにビックリでした（笑）
★② 長發餅店
住所 佐敦，新填地街２－８號
ローカルすぎて営業時間などは不明
佐敦にある青空市場の屋台裏にあります。
お店の場所はこちらをどうぞ➡ 【香港：佐敦】 エリアMAP
その他のお店
こうして紙包蛋糕の美味しさを知った私は
エッグタルトを買いにパン屋さんに行く時
ついでに買うようになりました。
お店によって
値段や大きさなど多少の差があるのですが
クオリティに関してはいずれもふわふわしっとり♬です。
★④ 莎莉文冰廳餅店
住所 油麻地，上海街１０３－１０５號
ローカルすぎて営業時間などは不明
カフェ食堂も併設しているので
店内で食事もできます。
お店の場所はこちらをどうぞ➡ 【香港：佐敦】 エリアMAP
★⑦ 龍珠餅店 Dragon Ball Cake Shop
住所 油麻地，上海街３８０號
時間 ６：００－２１：００
お店の場所はこちらをどうぞ➡ 【香港：油麻地】 エリアMAP
★⑥ 櫻島麺包餅店 旺角店
住所 旺角，花園街７號
時間 ８：００－２０：００
休み なし
お店の場所はこちらをどうぞ➡ 【香港：旺角】 エリアMAP
★① 櫻島麺包餅店 灣仔店
住所 灣仔，灣仔道５５號
時間 ７：００－２０：００
休み なし
お店の場所はこちらをどうぞ➡ 【香港：灣仔】 エリアMAP
まとめ
昔から香港にある紙包蛋糕は
香港ならではのスイーツと言えます。
甘さ控えめで軽く
値段も押しなべて安いので
朝食やおやつなどにもってこいです。
ヨーグルトやアイスをディップして食べたり
日持ちはしませんが
慎重に運べばお土産にも～
スイーツ好きの方には
一度試してもらいたいおすすめのケーキです＾＾
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