スイーツ
こんにちは CHIHOです。 今回はひらめきで行った『福岡・山口の旅』そこで出逢った可愛い可愛い可愛いくまのマカロンこぐまや洋菓子店 こぐまかろんについて綴っていきます^^ ひと目惚れ~ 山口へ旅に出ようとひらめいた私の元へpeachのセール情報がやって…
こんにちは CHIHOです。 今回はデコレーションが簡単ないちごのショートケーキの作り方を綴っていきます^^ 『いちごが旬』の今の時期には手作りシロップでいちご感もさらにアップ レシピ 材料 6個分(ココット:Φcm 2個&Φcm 4個) *イチゴのシロ…
こんにちは CHIHOです。 今回は元パティシエだった私が地元・芦屋で超おすすめのケーキ屋さん パティスリー エトネ PATISSERIE etonne を紹介します^^ スマッシュヒット!!! 私はスイーツが大好きで出かけるたびに色々見て回るのですがケーキの街芦屋で…
こんにちは CHIHOです。 今回はお手軽にホットケーキミックス(HM)を使って焼いたタタン風アップルケーキを綴っていきます。 レシピ材料 16.5×23×5cm バット1台分 りんご 3個 砂糖 50g 水 大さじ2 マーガリン 大さじ1 HM 200g 卵 2個 ヨー…
こんにちは CHIHOです。 今回は 簡単にできるレアチーズケーキの作り方を綴ります。 ボウル1つでできるので道具が少ない人でもできちゃいます^^ おまけにレモンシロップもできちゃいます^^ レシピ 材料 17×17×5cmの耐熱容器 1台分 * レアチーズ…
こんにちは CHIHOです。 いちごの季節到来!!! ということで今回は今では食べることの出来ない懐かしの 香港スイーツ屋『許留山』の イチゴのタピオカ をお土産で買ったタピオカを使って再現してみました!!! モチーフはこちら 画像元 香港旅行記Ⅸ〜最終…
こんにちは CHIHOです。 冬になるとりんごの季節 私はそのままのりんごより煮てあるりんごの方が好きなので 家にりんごがあればほぼ煮て食べます。(笑) 今回は、ドライいちじくもあったので いちじく大好きな私は一緒に煮てみました^^ レシピ 材料 リンゴ…
こんにちは CHIHOです。 ネットで見つけたバターを使わないパウンドケーキのレシピ!!! お菓子作りを生業にしていた頃もある私は「どないなってんの?!」と驚きのまま「家にあるもので出来るかも?!」とトライしてみたのが りんごといちじくのヨーグルト…
こんばんは CHIHOです。 今回は感動しまくったチョコ Sadaharu Aoki paris の Mini Tablettes Zen を熱く熱く(苦笑)綴っていきます!!!w 特にチョコ好きではない私 私は小さいころから洋菓子が大好きですがひとくくりに洋菓子と言ってもなんでも好きな…
こんにちは CHIHOです。 今回は香港で買った材料を使って 香港風あずき汁粉 作ってみました~^^ モチーフはこちら 香港の汁粉系スイーツ専門店『佳佳甜品』でいただいた 蓮子紅豆沙(蓮の実入りあずき汁粉) あずきのお汁粉に蓮の実とタピオカと陳皮が入っ…
こんにちは CHIHOです。 今回は牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで もっちりふわふわ、さっぱりと食べられる ヨーグルトパンケーキの作り方を 綴っていきたいと思います^^ 材料 *Φ26cmのフライパン1枚分 *上から混ぜる順に書いています^^ ホッ…
こんにちは CHIHOです^^今回は一年越しの夢大阪のホテルニューオータニでいただいたイチゴブッフェの感想や、情報などを綴っていきたいと思います^^ メニュー スイーツ&サンドウィッチビュッフェということでスイーツはもちろん軽食メニューも置いてあ…
今晩は CHIHOです。 今日は2015年12月25日 クリスチャンでもないですが MERRY CHRISTMAS ということで、私の好きなケーキ屋さん 元町ケーキ を紹介します^^ 作ったけれど。。。 以前のブログでクリスマス用に『アップルパイ』を焼いて紹介しました…
今晩は CHIHOです。 もうすぐクリスマスですね^^ クリスマス用にどんなケーキを作ろうかと思っていたところ家にリンゴがあり、パイシートの特売日だったのでお手軽にアップルパイを焼いてみました^^ 作業時間は1時間ほどで、ホントに簡単に出来上がりま…
こんにちは CHIHOです。 今回はスイーツ人生で衝撃を受けたクッキーを紹介します!!! 芦屋にある 『Feu フー』の ごあ です。 トップの写真が現物です。 ごあとの出会い かれこれ15年以上前 カフェ独立を目指してケーキ屋で働きつつ カフェやケーキ屋を…
(ガトーショコラと一緒に マヒシャ岡本店にて 神戸 2015年) こんにちは CHIHOです。 私は昔コーヒーが飲めませんでした。 その代わり?なのか 紅茶が大好きです。 一時期は Alcoholic ならぬ 'Tea'holic でした。 紅茶を淹れて(たとえティーバッグで…