【香港:佐敦ほか】 香港の定番スイーツ マカオ発祥の超有名牛乳プリン屋さん 『義順牛奶公司』に一度は行ってほしい^^
こんにちは CHIHOです。
香港の有名スイーツ
義順牛奶公司の牛乳プリン
を紹介したいと思います。
香港の定番スイーツとして
どのガイドブックや情報サイトにも載っていますが
厳密にはマカオに本店があり
マカオから香港にやってきたスイーツです。
*1HK$=約15円で換算
場所と地図
★⑩ 義順牛奶公司 佐敦店
住所 佐敦,庇利金街63號
時間 8:00-24:00
MTR佐敦駅より 徒歩2分
ネイザンロードより一本西に入った
庇利金街にあります。
牛のサインが掲げてあるので
上を見上げれば遠くからでも見つけられます。
その他の★の詳細はこちらをどうぞ➡ 【香港:佐敦】 エリアMAP
★⑪ 義順牛奶公司 油麻地店
住所 油麻地,彌敦道519號
時間 8:00-23:30
MTR油麻地駅より 徒歩2分
ネイザンロード沿いにあり
とても分かりやすく
義順おなじみの赤い牛のサインを目印に。
その他の★の詳細はこちらをどうぞ➡ 【香港:油麻地】 エリアMAP
その他。。。
★旺角店
住所 旺角,西洋菜南街244號
時間 11:30-24:30
★銅鑼湾店
住所 銅鑼灣,駱克道506號
時間 12:00-24:00
言葉が出来なくても大丈夫
- 日本語メニューがある
とても有名なお店なので
日本語のメニューが常備されています^^
お店のスタッフも観光客慣れしているので
安心して利用できるお店です。
- 店先にプリンが並んでいる
店先にはプリンを入れたショーケースがあるので
実際にプリンを見て指をさし、注文することも出来ます^^
ただしショーケースのプリンはすべて冷たいので
温かいものを頼みたいときはホットと伝えてください。
またプレーンの牛乳プリンとしょうが汁入りの牛乳プリンは
見た目が白くて一緒なので
指さしオーダー作戦を実践する方は注意してください。
店先のショーケース
面倒な時はこれを指させば簡単♬
私のおすすめ
今まで私は以下のプリンをこのお店で食べました。
- 牛乳プリン(温)
- 牛乳プリン(冷)
- 卵プリン(冷)
- チョコプリン(冷)
その中でやはりおすすめなのは牛乳プリン~^^
これは温かくても冷たくてもどちらも美味しいです!
ほぼ液体のようなギリギリ固まっている感じで
口に入れるとサ~ッと溶けていく食感で
一般的には「卵白」を使い
熱を加えて固める牛乳プリンが多いのですが
ここでは卵を使っていないので
このようなぎりぎりの食感が味わえるのかなと思います。
甘さも香港でよく見られるような「激甘スイーツ」のそれではなく
あっさりといただくことが出来ます。
暑い季節に歩きまわってぐったりした時にも食べられます。
牛乳独特の臭みもなく
私は牛乳を飲むのがあまり得意ではないのですが
ここのプリンは温かくても冷たくても
臭いを感じず美味しくいただけます^^
初めての方にはやはり牛乳プリンをおすすめします。
馳名雙皮燉奶 32HK$(約480円)
しょうが汁で固めたものは
巧手薑汁燉鮮奶 33HK$(約500円)
次にチョコプリンも美味
チョコの扱いにくさを知っている
元パティシエの私としても
普通に美味しいな^^
と思えるクオリティーでした。
香濃朱古力燉奶 32HK$(約480円)
卵プリンは記憶に残ってないので
そこまでおいしくなかったんだろうなぁと思います(苦笑)
卵プリン
こちらはショーケースを指さしオーダーしたので
メニュー表に名前はなし
注意してほしいこと
こちらの牛乳プリンは
温かくても冷たくても器が同じ
見た目がまったく一緒です。
ですので
運ばれてきた時にはまず
器を触って温かいもしくは冷たいを確認してください~!
そして自分のオーダーと違った場合は
ひるまずに「違う」
と申し出て交換してもらってください^^
スプーンを入れてしまうと(たぶん)無理だと思うので。
広東語だからか
ホントにイライラしてるのか
香港のお店での対応は
「なに怒ってるの???」
と恐怖を感じる接客がままあるのですが(苦笑)
キチンと申し出れば
どの店も対応してくれました。
オーダーが違うときには遠慮は無用です。
そのためにも
運ばれてきた時は温・冷の確認はしていた方が良いと思います^^
まとめ
香港でしか味わえない食感の牛乳プリン
行った際には、ぜひ一度足を運んでみてください~
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